Шановні читачі блоґу «Український вінегрет»! Читаючи цю статтю, ви отримаєте корисні поради щодо того, як фарбувати великодні яйця так, щоб не завдати шкоди здоров’ю.
Також не завадить вам ознайомитись із тим, як готувати пісні страви на Великий піст, а за тим вже й страви до Великодня.
Яйце — головний великодній символ
Яйця обов’язково освячують у церкві, несуть як гостинець рідним, роздають бідним. Спочатку яйця фарбували тільки в червоний колір. Згодом почали фарбувати в різні кольори (їх називають крашанками) або розписувати химерними візерунками (писанки). На сьогоднішній день існують різні способи прикрашання яєць:
- Порошкові фарби.
- Термонаклейки тощо.
Але перші фарбують не тільки шкарлупу, а й білок, що аж ніяк не приносить користі здоров’ю.
Що стосується термонаклейок, то служителі церкви наполягають, не слід використовувати ті, на яких зображені хрести, ікони та інші церковні символи. Шкарлупа разом з ними буде викинута, а це вищий вияв неповаги до Бога. Зате наклейки з квітами і геометричними візерунками не забороняються.
Як фарбувати великодні яйця
Як би там не було, але найбільш правильними та екологічно чистими засобами фарбування яєць були і є натуральні барвники. Тому зараз буде наведено декілька прикладів, як фарбувати яйця натуральними барвниками. Ось кілька способів добитися потрібного кольору яєць.
Увага! У синій, рожевий або зелений кольори можна фарбувати тільки яйця з білою шкарлупою. А от червоним, коричневим або жовтим кольорами легко забарвляться і коричневі, і білі яйця.
Червоно-коричневі яйця
Лушпиння цибулі залити водою, прокип’ятити 30 хвилин і дати настоятися. Яйця помістити в холодний відвар, додати 1 ст. л. солі, довести до кипіння і варити 10 хвилин.
Ніжно-жовтий колір яєць
Приготувати відвар із сухого березового листя, дати йому настоятися, опустити в нього яйця і варити 10 хвилин після закипання. Також для отримання цього кольору можна використовувати цедру лимонів чи апельсинів, моркву.
Яскраво-жовті яйця
Проварити 2–3 ст. л. куркуми в 1 л води, дати настоятися, а потім протягом 15 хвилин відварити яйця.
Зелений колір яєць
Подрібнене листя шпинату або кропиви проварити не менше години на слабкому вогні, дати настоятися, додати 1 ч. л. оцту, опустити яйця у відвар і варити 15 хвилин після закипання.
Рожеві великодні яйця
Натертий буряк проварити 30 хвилин, дати настоятися, додати 1 ч. л. оцту, варити яйця 15 хвилин після закипання.
Сині великодні яйця
Листя червоної капусти варити 30–40 хвилин, дати настоятися, додати 1 ч. л. оцту, варити яйця 15 хвилин після закипання.
Бежевий колір
Заварити міцну каву, остудити, варити яйця 15 хвилин після закипання.
Яйця в цяточку
Яйця помити, мокрими обваляти в рисі, щільно загорнути в марлю, кінці марлі зав’язати і відварити у відварі цибульного лушпиння протягом 15 хвилин.
От нарешті ви знаєте способи як фарбувати великодні яйця. Але це ще не все… Щоб фарба лягла рівніше, перед тим як відварювати, потрібно добре помити яйця. Можна також протерти їх ганчіркою, змоченою у спирті, а щоб вони красиво блищали, — м’якою ганчіркою, змоченою в олії.
