Ще порівняно недавно фахівці з картоплярства не рекомендували мити картоплю перед зберіганням, мотивуючи тим, що вона швидко почне загнивати. Але в той час в багатьох колгоспах було відсутнє обладнання для миття та подальшого сушіння, не було і спеціальних сховищ.
Надіюсь, для моїх читачів, також будуть цікавими рекомендації про те, як правильно садити картоплю.
Чи можна мити картоплю перед зберіганням?
У багатьох країнах світу картоплю перед закладанням на зберігання миють, підсушують і перебирають, і вона зберігається значно краще.
- При цьому змиваються деякі мікроорганізми — збудники хвороб.
- На чистих бульбах усі дефекти добре видно, що дає можливість вибирати якісний насіннєвий матеріал для закладання на тривале зберігання.
Але мити картоплю треба швидко. Якщо залишити у воді надовго, вона «задихнеться», а пізніше загниє. Картоплю, вирощену на супіщаних ґрунтах, можна не мити.
У присадибних господарствах обсяг урожаю порівняно невеликий. Тому для миття картоплі ні спеціально обладнання, ні великих трудовитрат не потрібно. Зараз багато досвідчених картоплярів картоплю миють.
Як мити картоплю?
Ми миємо її у старий ванні, опускаючи туди бульби в сітчастому мішку кілька разів. Потім просушуємо спочатку на повітрі під навісом і 10–14 днів у темному сараї. За час зберігання картопля практично не загниває. Крім того, чисту картоплю легше розсортувати, та й взимку легше готувати. Тому не менше слухайте «корисних порадників», адже мити картоплю перед зберіганням не тільки можна, а й потрібно.
Насіннєві бульби після миття, просушування та озеленення обробляємо препаратом максим, який є ефективним проти всіх видів парші та гнилей при зберіганні, а також ризоктоніозу під час вегетації. До того ж він має стимулюючу та імуномодулюючу дію, підвищує стійкість до ряду хвороб під час вегетаційного періоду.
Максим знищує тільки поверхневі інфекції, але не захищає від бактеріальних захворювань. Тому, щоб збудники хвороб не заразили інші бульби, обробляємо їх, не занурюючи в розчин, а лише обприскуючи. Перевіряли дію препарату, висаджуючи заражену фітофторою, але оброблену максимом картоплю. У врожаї картопля була чиста, навіть без ознак фітофтори.
Після цих процедур картоплю ще раз перебираємо і опускаємо в погріб, перекладаючи цибулинням або листям горобини, а також посипаємо крейдою. Щоб насіннєвий матеріал при зберіганні не проростав дуже рано, за три тижні до збирання кущі обприскуємо препаратом фазор. Він збільшує терміни зберігання картоплі до 8 місяців з мінімальними втратами.
Така обробка особливо корисна, якщо стару картоплю необхідно зберегти без проростання до літньої посадки. Щоправда, не завжди вдається обробити кущі всіх строків дозрівання, оскільки цей препарат не можна застосовувати при температурі вище + 20 градусів.
Так що можете починати мити картоплю перед зберіганням прямо зараз.
