Голландська цибуля Ексібішен припаде до душі тим, хто любить ніжні салатні сорти. У неї солодкий смак, немає гіркоти і різкого запаху. При роботі з нею не проливають сльози, тому цибулю застосовують у приготуванні різних салатів, а дехто їсть її, як яблуко.
Цибуля Ексібішен — городнє диво
Мрієте про цибулю, яку можна їсти як яблуко? Це голландський шедевр, що руйнує стереотипи. Гігантські цибулини, відсутність гіркоти та соковитість роблять її фаворитом сезону.
Це справжній гігант на українських городах, який підкорює своїм солодким смаком та значними розмірами. На відміну від звичайної ріпчастої цибулі, цей сорт вирощують переважно через розсаду, щоб головка встигла набрати вагу до 800 грамів. У цій статті ми розберемо покроковий план посіву, який допоможе вам отримати врожай як з картинки.
Така цибуля не зберігається, як звичайні сорти, до весни. Але при температурі до +4 градусів вона лежить до Нового року.
Цибуля Ексібішен: вирощування з насіння
Цибуля любить легку, пухку землю з нейтральною кислотністю. Ви можете придбати готову суміш для овочів або змішати садову землю з торфом та піском.
Період вегетації голландської цибулі становить до 80-и днів. Вирощують її із розсади. Висівають наприкінці лютого — на початку березня. Для цього беруть будь-який довгий пластмасовий контейнер, краще висотою 6–8 см. Ґрунт відразу готують поживний — для овочевих культур.
Посів роблять на глибину 0,5–1 см через 0,5 см у рядку, а рядки — через 1 см. Насіння розкладають по поверхні вологої землі та засипають землею шаром завтовшки 0,5–1 см, потім злегка трамбують. Поміщають у поліетиленовий пакет і ставлять у тепле місце.
Коли з’являться сходи, плівку знімають, а посуд переносять на світле підвіконня і ставлять ближче до скла, щоб рослини не витягувалися. Якщо стоїть похмура погода, то треба підсвічувати лампою денного світла.
Якщо ви вже плануєте свій городній сезон, зверніть увагу на мої поради щодо правильного зберігання картоплі взимку, щоб ваші запаси залишалися свіжими до самої весни.
Догляд за сіянцями: світло, полив та стрижка
Коли з’являться перші «петельки», температуру варто знизити, щоб розсада не витягувалася. Найголовніше на цьому етапі — сонячне підвіконня або додаткове досвітлення. Також не забувайте про вчасне зволоження: земля має бути вологою, але не перетвореною на болото.
Цибуля Ексібішен потребує першого підживлення при повних сходах днів через 10–14 після сівби. А потім ще 1–2 рази, використовуючи комплексні водорозчинні добрива з мікроелементами (1 ч. л. без верху на 1 л води).
Цікавий лайфхак: коли пір’я підніметься вище 10 см, його можна злегка підстригти. Це стимулює розвиток кореневої системи та робить стебло товстішим. Більше про традиційні та сучасні методи ведення господарства читайте у спеціальному розділі.
Посадка цибулі
Найбільш прийнятний період висадження в землю — це перша декада травня. У сіянців підрізають листя і коріння на третину. Ямки роблять через 10 см одна від одної. Розсаду не заглиблюють. У неї вже видніється біла частина — майбутня цибулина, от її й треба прикопати. А потім щільно обтиснути пальцями. Не поливати, а садити в болото, тобто в добре политі борозенки або ямки.
Розсаду закривають лутрасилом. Поливають розчином гумату для якнайшвидшого вкорінення.
Цибуля Ексібішен потребує підживлення. Під час першого використовують розчин коров’яку з суперфосфатом, при повторних — лише мінеральні добрива, за винятком азотних, особливо якщо культура відрізняється активним ростом.
На початку вегетації потрібен хороший полив, а ось із липня можна взагалі не поливати. Якщо в цей період ллють дощі, слід відгребти від цибулини землю. Але краще з середини липня зробити навіс. Пір’я не відщипувати. Разів зо два можна розпушити міжряддя. Урожай збирають у середині чи наприкінці серпня.
Порада. Використовуйте мульчування (соломою або скошеною травою). Це допоможе утримувати вологу та вбереже цибулини від перегріву.
Чи хочете ви дізнатися, як правильно визначити момент збору врожаю та як зберегти таку велику цибулю взимку? Віртуально відчуваю, що у вас є таке бажання до знань.
Збирання та зберігання цибулі
Останній ривок — і ваш гігантський врожай буде в безпеці! Цибуля Ексібішен має одну особливість: це салатний сорт з дуже соковитими, товстими лусочками, тому він зберігається гірше за звичайну гостру цибулю. Але при правильному підході вона спокійно пролежить до новорічних свят.
Ось як правильно завершити сезон.
Коли збирати: шукаємо «сигнали» від природи
Зазвичай збір припадає на другу половину серпня. Головне — не перетримати цибулю в землі, інакше вона може почати повторно вкорінюватися або гнити.
Ознаки готовності:
- Вилягання пера: більша частина зелені (понад 70%) «лягла» на землю і почала жовтіти.
- Шийка підсохла: місце, де перо переходить у цибулину, стало м’яким і тонким (перестало бути пружним).
- Колір луски: верхні сухі лусочки набули характерного золотистого кольору (хоча у «Ексібішен» вони тонші, ніж у звичайної цибулі).
Порада. Оберіть для збору сонячний, сухий день. Якщо обіцяють затяжні дощі, краще зібрати цибулю трохи раніше — волога в кінці сезону для неї згубна.
Як правильно збирати та сушити
- Не тягніть силою! Цибулини величезні, і ви можете відірвати перо, пошкодивши «шийку» (це відкриє шлях інфекції). Краще обережно підкопати їх вилами.
- Первинна сушка. Якщо погода сонячна, залиште цибулю на грядці на 3–5 годин. Сонце вб’є частину патогенів.
- Ґрунтовна сушка. Перенесіть врожай у сухе, добре провітрюване місце (горище, навіс, сарай). Сушіть 2–3 тижні, поки перо повністю не всохне.
- Обрізка. Тільки після повного висихання обріжте коріння (не пошкоджуючи денце) і хвостик (залишивши 3–5 см).
Секрети зберігання цибулі Ексібішен
Через високий вміст цукру та води цей сорт вважається «малолежким» (термін зберігання — 4–5 місяців, до січня-лютого).
- Температура: оптимально +2…+5°C. У квартирі вона висохне швидше, а в надто вологому підвалі — почне гнити.
- Тара: тільки вентильовані ящики (дерев’яні або пластикові в сіточку). Не зсипайте її товстим шаром — краще в 1–2 ряди, щоб вона «дихала».
- Окреме сусідство: тримайте її окремо від гострої цибулі, бо остання може «витягувати» вологу або провокувати проростання.
- Перевірка: раз на місяць переглядайте запаси. Якщо помітили м’яку цибулину — негайно забирайте її, щоб не заразити сусідні гіганти.
Що робити, якщо врожаю забагато?
Якщо ви розумієте, що не встигнете з’їсти все до січня, цибулю Ексібішен можна заморозити (попередньо нарізавши) або замаринувати. Вона ідеальна для карамелізації та приготування французького цибулевого супу!
Ну як, заінтригувала вас цибуля Ексібішен: вирощування з насіння, посадка, догляд за збирання врожаю? Чи займається хтось із вас вирощуванням цієї культури у себе на городі?
